Těsto 1: 4 vejce., 200 g krystalového cukru., 1 / 2 balíčku vanilkového cukru (10 g)., 100 ml horké vody., 200 g polohrubé mouky., Lžička prášku do pečiva (7 g).,
Těsto 2: 4 vejce., 200 g krystalového cukru., 1 / 2 balíčku vanilkového cukru (10 g)., 100 ml horké vody., 200 g polohrubé mouky., lžička prášku do pečiva (7 g)., 2 lžíce kakaa .,
Krém: 4 vejce., 6 lžic krystalového cukru., 300 g másla., 2 lžíce kakaa.,
Sníh: 3 bílky., 200 g krupicového cukru.,
Mléčný marcipán: 8 lžic sušeného polotučného mléka (může být i nízkotučné)., 12 lžic moučkového cukru., 80 g 80 g ztuženého tuku (cera). Lžíce vaječného bílku., Mandlové aroma., Červená potravinářská barva., Voda podle potřeby .,
Čokoládová poleva: 150 g čokolády., 50 g ztuženého tuku (cera).,
K tomu: rum., Rybízový sirup., 2 dortové oplatky., Panenka., Drát na ručku.,
Žloutky, cukr a vodu vyšleháme do pěny. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do žloutků jemně vmícháme sníh z bílků a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto vylijeme na plech vyložený papírem na pečení a pečeme při teplotě 180 º C asi 20 – 25 minut.
Těsto 2: příprava jako těsto 1 a kakao.
Krém: Vejce a cukr šleháme nad párou do zhoustnutí asi 20 minut. Máslo vyšleháme do pěny, vyšleháme vychladlou vaječnou hmotu. Do poloviny krému vmícháme kakao.
Mléčný marcipán: Sušené mléko a moučkový cukr prosejeme, přidáme ostatní suroviny. Zpracujeme na tvárnou hmotu.
Vychladlé korpusy rozpulíme, pokapeme sirupem smíchaným s rumem. Střídavě natřeme 3 plata džemem a krémem. Hrany dortu seřízneme tak, aby vznikl ovál. Čtvrtý korpus překrojíme na 1 / 3 a 2 / 3. 1 / 3 korpusu a ořezané zbytky natřeme krémem a uložíme do šikmé – to bude polštářek. Celý dort potřeme krémem a polijeme čokoládovou polevou. Nad párou vyšleháme tuhý sníh z bílků. Dortové oplatky zabalíme do vlhké utěrky aby změkly. Pomocí kulaté mísy vytvarujeme stříšku kočárku, necháme vyschnout. Uděláme ručku na kočárek. Z vlhké oplatky odřízneme 2 pásy široké 5 cm a obtočíme kolem drátu tak, aby na obou stranách drát přečníval po 5 cm. Vykrojíme čtyři kruhy na kola. pomocí krému jejich přilepíme na kulaté dětské piškoty. Na dort dáme stříšku a celou po vnějším obvodu obalíme marcipánem. Sníh přendáme do cukrářského sáčku a ozdobíme polštářek, na který položíme panenku. Zbývající korpus překrojíme na polovinu, naplníme krémem, přikryjeme panenku a ozdobíme sněhem. Připevníme ručku a na boky pomocí krému přilepíme kola. Trošku sněhu obarvíme na růžovo a ozdobíme bílé části dortu. (Můžeme udělat iv modré verzi.)